Produits du terroir

Produits du terroir
Laissez-vous séduire par les nombreux produits de bouche en vente chez nos producteurs !!!

Des produits de qualité en directe dans votre panier

1. S’approvisionner en produits frais et de saison...
2. Réduire la distance séparant votre assiette du potager où ont poussé vos légumes.
= C’est ce que nos paysans souhaitent favoriser. Car manger sain et manger local est une valeur qui nous est chère en Aveyron.

Les marchés hebdomadaires ou de saison sont l’occasion de rencontrer nos producteurs qui se feront un plaisir de vous donner des conseils sur la meilleure façon de sublimer leurs produits !
Ou bien, rendez-vous directement dans leur ferme ou atelier pour une visite gourmande.

Des drives ou plateformes de vente directe existent aussi alors, n'hésitez pas à soutenir nos fermiers. C'est simple : commandez - récupérez votre panier - profitez ! Mon producteur Aveyron / Clic à la ferme / Manger bio chez moi

Le saviez-vous ? Sur notre territoire, de nombreuses fermes se sont engagées dans l’agriculture biologique, respectueuse de l’animal et l'environnement. Mais aussi, la marque « Fabriqué en Aveyron » atteste, elle aussi, de valeurs fortes tournées vers le terroir et la naturalité.

Découvrez les saveurs d’un terroir authentique

C’est au cœur des grands espaces du Larzac que la tradition de l’élevage a traversé les siècles, marquant les paysages de cette activité agropastorale. L’inscription du territoire « Causses et Cévennes » au patrimoine de l’UNESCO en est le témoignage.

C’est sur ce terroir d’exception que sont proposées des viandes réputées pour leur qualité à goûter absolument. A l’image de l’agneau laiton ou du veau de l’Aveyron qui vous régaleront par leur chair tendre et leur goût raffiné. Côté rivière, les truites sauvages (ou fario) fraîchement pêchés dans la Dourbie, le Cernon ou la Sorgues ou les "Arc-en-ciel" (issues de piscicultures) sont un véritable régal dans l'assiette.

Un éventail de fromages de caractère au lait de brebis ou de vaches feront eux aussi chanter vos papilles : tommes, pérails et bien sûr le célèbre Roquefort.
Vous êtes plutôt sucré ? Entre la « Flaune », les yaourts ou les glaces au lait de brebis…tout est prétexte à se délecter de petites douceurs.

Et pour rapporter chez vous un petit bout des saveurs de l’Aveyron, pensez à pousser les portes des conserveries et boutiques de produits du terroir !

Liste des producteurs en circuit court du Larzac et Vallées

... résultats

Pâtisserie AUGER

Ouvert selon mesures sanitaires

Galettes des templiers, chocolats et bonbon artisanaux et originaux

Rue de la Rouquette
12230 Nant

Tel : +33 (0)5 65 62 14 54

Fromagerie coopérative des Bergers du Larzac

Ouvert selon mesures sanitaires

Fromages de brebis en gamme Conventionnelle et Bio, fromage blanc, bro...

ZAE Millau Sud
45 rue des Carbonières

12230 La Cavalerie

Tel : +33 (0)5 65 62 71 45

Portable : +33 (0)6 07 75 24 05

Site web :

Conserverie Papillon-Marmus

Ouvert selon mesures sanitaires

Conserverie familiale: pâtés et terrines traditionnels de pays.

ZA Millau Sud
12230 La Cavalerie

Tel : +33 (0)5 65 62 26 26

Tel : +33 (0)9 65 14 31 73

Site web :

Fromagerie Les Artisous

Ouvert selon mesures sanitaires

Fromages de brebis au lait cru

Les chemins du Clot
12230 La Cavalerie

Tel : +33 (0)5 65 74 75 22

Site web :

Fromagerie Fromabon

Ouvert selon mesures sanitaires

Vente directe de fromages de brebis et de chèvre.

ZA Millau Sud
Horts de Nadal

12230 La Cavalerie

Tel : +33 (0)9 82 61 56 96

Boutique de la ferme d'Ambias

Ouvert selon mesures sanitaires

Boutique de vente produits fermiers: viandes, charcuterie, fromages

24 rue Grand Chemin
12230 La Cavalerie

Portable : +33 (0)6 72 42 77 40

Site web :

Charcuterie Aveyronnaise Roger Vidal

Pâtés et terrines - Gamme bio

2, Rue du Moulin
12230 St-Jean-du-Bruel

Tel : +33 (0)5 65 58 47 00

Site web :

Le Fournil à la Ferme

Vente de pain bio au levain cuit au four à bois, farine et viennoiser...

La Borie
12540 Cornus

Portable : +33 (0)6 32 91 04 07

Portable : +33 (0)6 47 65 30 91

Les Escargots du Larzac

Elevage de l'escargot en plein air et plats cuisinés

608 avenue Simone Veil
12230 La Cavalerie

Tel : +33 (0)5 65 78 14 09

Portable : +33 (0)6 02 03 13 35

Site web :

Brasserie Fermière La Caussenarde

La bière fermière "La Caussenarde" le caractère de son terroir!

G.A.E.C du Mas Andral
12540 St-Beaulize

Tel : +33 (0)5 65 49 45 76

Portable : +33 (0)6 70 81 71 25

Site web :

Ferme d'Alcas

Une ferme en Agriculture Biodynamique élevant des brebis laitières p...

St-Jean d'Alcas
12250 St-Jean-d'Alcas-et-St-Paul-des-Fonts

Portable : +33 (0)6 83 02 82 64

Site web :

Boutique et bistrot paysan

Produits paysans en vente directe, et bistrot proposant exclusivement ...

Place du Claux
12230 Nant

La Voie Lactée - La ferme de Piquetalen du Larzac

Glaces au lait de vache ou de brebis. Charcuterie et viande de cochon,...

GAEC de Piquetalen
12490 La Bastide-Pradines

Portable : +33 (0)6 19 28 42 52

Aromatiques du Larzac

Culture et transformation de plantes aromatiques pour la fabrication d...

Les Homs du Larzac
12230 Nant

Tel : +33 (0)5 65 62 22 56

Site web :

Le Marché de Léonie

Le Marché de Léonie situé sur l'aire du Larzac a fait peau neuve en...

Aire du Larzac - A75
12230 L'Hospitalet-du-Larzac

Tel : +33 (0)5 65 62 76 22

Site web :

GAEC des Traversiers

Fromages AB et yaourts au lait de brebis en vente directe

Route de la Pezade
12230 La Couvertoirade

Portable : +33 (0)6 76 36 87 27

Portable : +33 (0)6 78 52 08 62

Produits du terroir Saveurs fermières

Boutique d'authentiques produits du terroir local et régional, produi...

20 Route neuve
12230 Nant

Tel : +33 (0)5 65 62 13 23

Portable : +33 (0)6 32 71 07 28

Site web :

Les Gourmandises de l'Aveyron

Boutique de produits du terroir

Lou Portal d'Amoun
12230 La Couvertoirade

Portable : +33 06 19 71 37 96

Conserverie Quatrefages

Pâtés et terrines, plats cuisinés.

Rue du Moulin
12230 St-Jean-du-Bruel

Tel : +33 (0)5 65 62 26 15

Tel : +33 (0)5 65 62 20 10

Site web :

Les produits des monastères

Liqueurs, vins, tisanes, bonbons, nougats, miel, sirops, huiles d'oliv...

12230 La Couvertoirade

Portable : +33 (0)6 72 69 78 74

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