Aromatiques du Larzac

Description

Culture et transformation de plantes aromatiques pour la fabrication de Pastis des Homs, d'apéritifs, d'eaux de vie, de vinaigres et sels aromatisés aux plantes, de tisanes...

Nous sommes situés près de Millau, au Nord-Est du plateau du Larzac, entre La Cavalerie et Nant.
A partir de nos cultures de plantes aromatiques sur le Larzac (thym, romarin, lavande, rose, sauge, origan, menthe, mélisse...) et de nos cueillettes de fruits sauvages sur les Causses (genièvre, gratte-cul, poires, prunes, prunelles...), nous produisons des apéritifs (Pastis des Homs, Églantine des Causses, Gentiane, Délice de coing), des eaux de vie (gratte-cul, prune, prunelle), des vinaigres aromatisés aux plantes, des sels aux herbes, des sachets de plantes aromatiques et tisanes.

La boutique est ouverte toute l'année, nous vous ferons déguster nos produits.

Promenade libre dans les plantes.

Du 17 juillet au 21 août: visite et dégustation gratuites le vendredi à 16h (prévoir 2h - réservation conseillée)

Le reste de l'année, les visites sont possibles sur rendez-vous à partir de 10 personnes : jardin des plantes, séchoir, atelier de fabrication. (2€/pers)