Marchés et rendez-vous gourmands

En journée comme en soirée, profitez de l’art de vivre Aveyronnais !

Que l'on soit un visiteur de passage ou un habitant local, pour dénicher de bons produits régionaux, de saison, de bonne qualité et à prix raisonnable, direction les marchés du coin.
On y trouve tout ce qu'il faut pour remplir son cabas (panier) : viandes goûteuses, fromages et pains fermiers, légumes gorgés de soleil, poissons fraîchement pêchés dans nos rivières ou la Méditerranée (et oui, la mer est à une centaine de kilomètres). On prend du plaisir à flâner parmis les étals multicolores où s'échappent de délicates odeurs qui ouvrent l'appétit !

Qu'ils soient traditionnels, saisonniers, producteurs de pays ou nocturnes, les marchés sont l'endroit idéal pour s'imprégner de l'ambiance jovial de nos charmants villages. Véritable "mescaldis"* entre la population locale et les visiteurs, on prend plaisir à s'y retrouver pour faire ses emplettes ou papoter en toute simplicité.
En été, les marchés nocturnes des Producteurs de Pays ou des Fermiers de l'Aveyron sont l'occasion de se retrouver pour un moment convivial et festif. Dans un esprit champêtre, installé à de grandes tables, on déguste les produits fraîchement achetés auprès des producteurs ou on les emporte pour les savourer tranquillement chez soi.

Alors prenez le temps et appréciez cette atmosphère typique qu'on ne retrouve que sur les marchés !

 * Mélange en Occitan

Notre coup de cœur : le marché paysan de Montredon

Tous les locaux vous le diront : « s’il y a bien un marché à ne pas manquer en été, c’est celui de Montredon». Ici flotte l’esprit Larzac : liberté, simplicité, authenticité et caractère. Alors, prenez vos couverts et votre assiette pour un barbecue géant entre amis venus des 4 coins de la France. En voiture, direction ce petit hameau du Nord du plateau. Tous les mercredis, une trentaine de producteurs sont rassemblés dans une ambiance champêtre pour un pique-nique sur l’herbe. Aligot, farçous, pizzas cuites au feu de bois dans le four à pain du village, viande que l’on amène à griller sur le barbecue collectif… une recette simple qui plait autant aux habitants qu’aux vacanciers.

A la buvette, en dégustant une bière du Larzac, on rencontre Léon et ses acolytes paysans ayant œuvrés pendant la fameuse lutte du Larzac des années 70. On prend plaisir à discuter avec eux et à en apprendre davantage sur cette période qui a forgé l’identité forte de ce territoire de caractère.
A la librairie éphémère « La brebis qui lit »,  de nombreux ouvrages retracent cette période de l’histoire locale. « Ici on nourrit les esprits autant que le corps » confie Michou, la libraire.

Et pour continuer la soirée sous le signe de la convivialité, des animations musicales ou engagées sont programmées chaque semaine. Bals, théâtre, concerts, conférences… le tout sous un ciel étoilé qui invite à la rêverie.