



La famille Calazel vous accueille dans leur ferme sur le Causse du Larzac. Visite de la ferme et discussion avec les agriculteurs, traite des brebis, dégustation-vente.
Robert et Nicolas vous raconteront la vie de leur exploitation ovine "Bio" de 350 brebis : la production de lait et sa transformation en fromage de brebis pour la coopérative fromagère des "Les Bergers du Larzac", le travail des champs... Vous pourrez échanger avec ces agriculteurs sur la vie paysanne, les problèmes agricoles actuels, sur la lutte du Larzac... Vous rencontrerez le grand-père, Marcel, un des derniers véritables bergers qui garde les brebis en pâturage, ou encore Zabeth, qui vous présentera son artisanat. Après cette discussion, vous pourrez assister à la traite des brebis ou encore déguster la célèbre "Flaune", ce dessert local à base de lait de brebis, préparé par Zabeth.
Capacité : 45 Personne(s)
Langue(s) :
Accueil :
Etab/Lieu/Structure :
GAEC de la Surjal
La Salvetat,
12230 La Couvertoirade
Tél. : 33 (0)5 65 62 23 90
Fax : 33 (0)5 65 62 23 90
Port. : 33 (0)6 83 31 57 33
Courriel : gaecsurjal@gmail.com
Site web :
http://visite-ferme-larzac.jimdo.com
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Office de tourisme du Larzac Templier Causses et Vallées - 12230 La Couvertoirade
Tél : 05 65 62 23 64 | E-mail : infos@tourisme-larzac.com