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Saint Xist est situé sur la commune du Clapier, entre ce village et celui de Fondamente. Son clocher-tour, dresse son élégante architecture et sert de repère pour le petit hameau blotti à ses pieds. Au pied du plateau du Guilhaumard, réputé pour sa richesse floristique et faunistique, venez également découvrir le jardin botanique Saint-Xist.

Il s'en est fallu de peu que ce témoignage des temps ancien (l'église de Saint Xist est mentionnée dans un Cartuaire de Vabres l'Abbaye de 940) ne disparaisse à jamais. C'est au début des années 80 que la publication "Sauvegarde du Rouergue" s'est intéressée à cette petite église soulignant tout l'intéret qu'il y aurait à sauver ce patrimoine. Une association vit le jour en 1995 et depuis elle continue à oeuvrer pour redonner à l'église et à ses alentours son lustre d'antan. Dans le cadre de la restauration de l'église Saint-Xist à été conçu un jardin des simples et de plantes médicinales comme jadis dans les monastères. Près de 300 espèces différentes y figurent, de la plante aromatique à la plus toxique. Une occasion de réapprendre à connaître les végétaux qui nous entourent. Son parrainage par le jardin des plantes de Montpellier prouverait, s'il en était besoin, sa qualité et sa diversité.

Capacité : 30 Personne(s)

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