


Situé en bordure de la Dourbie, établissement familial appartenant à la famille PAPILLON depuis 1850, Jean-Michel, représentant de la 5è génération, propose, avec Lionel son second, une cuisine authentique, savoureuse, alliant les plats traditionnels à des mets plus créatifs et plus légers.
Spécialités: charcuteries maison, tripoux maison.
Magrets de canard farçi au foie gras, sauce au vin rouge.
Filet de dorade royale préparé comme un tajine.
Ecrevisses poêlées (en saison), sauce aux épices douces.
Croquant à l'ananas avec un feuilleté au punch.
Capacité : 50 Couvert(s), 2 Salle(s), 50 Personne(s)
Langue(s) :
Accueil :
Etab/Lieu/Structure :
Midi Papillon
Place du Manège,
12230 St-Jean-du-Bruel
Tél. : 33 (0)5 65 62 26 04
Fax : 33 (0)5 65 62 12 97
Site web :
http://www.hoteldumidipapillon-12.com/
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Office de tourisme du Larzac Templier Causses et Vallées - 12230 La Couvertoirade
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